Б33 Богданова, Генриетта Ивановна Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты [Текст] / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1974. - 119 с. : черт. ; 20 см. - (Качество, Ассортимент). - 13500 экз.. - 0.31 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 78 Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] / [А. Г. Храмцов и др.] ; под ред.: А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 295 с : рис., табл. ; 21см. - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- молочное сырьё -- обезжиренное молоко Аннотация: Технология молочных продуктов из вторичного молочного сырья. Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич; Кравченко, Эдуард Федорович; Петровский, Константин Семенович; Богданова, Генриетта Ивановна; Храмцов, А. Г. \ред.\; Нестеренко, П. Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |