И 64 Инихов, Г. С. Методы анализа молока и молочных продуктов [Текст] / Г. С. Инихов ; ред. Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 423 с. : ил. ; 21см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р. Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Брио, Н.П. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б87 Брио, Н. П. Контроль пастеризации молока и молочных продуктов по фосфатазе [Текст] / Н. П. и др. Брио. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1975. - 32 с. : ил. ; 21см. - (ЦНИИТЭИ. Обзорная информация. Серия: Цельномолочная пром-сть. 9). - 5000 экз.. - 0.21 р. На обороте тит. л. авт.: Н. П. Брио, В. А. Серебренникова и А. Л. Патратий. Рубрики: Молочные продукты--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |