Б90 Будина, Валентина Григорьевна. Технология рыбных колбасных изделий [Текст] / В. Г. Будина. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 160 с. : ил. ; 20 см. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 149-158 (169 назв. ). - 2000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Рыбные колбасы--Производство. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |