Г 62 Голубева, Любовь Владимировна. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие / Л. В. Голубева. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 380 с. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-5220-0 (в пер.) : 1119 р. Рубрики: Молоко и молдочные продукты--производство--технология--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Богатова, Ольга Викторовна; Догарева, Наталья Геннадьевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |