Долгих , Е.     К истории повседневности: складывание русской трактирной кухни [Текст] / Е. Долгих // Вестник Московского университета. - 2023. - №3: Т.64. - С. 58-84. - (История ; Серия 8) Кл.слова (ненормированные): история повседневности, история общественного питания, история кулинарии, пищевые запреты, кулинарные книги, чаепитие в россии