З-12 Заблоцкий, Р. В. Новое в технике и технологии сушки овощей [Текст] : обзор / Р. В. Заблоцкий, Р. Я. Грановская ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. - 72 с. : ил. ; 12 см. - Библиогр.: с. 71. - 2150 экз.. - 0.32 р. На обл. авт. не указаны Рубрики: Овощи--Сушка ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |