З 43 Зверева, Л. Ф. Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с. : ил. ; 22см. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. Рубрики: Хлебопекарное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |