К 30 Кац, З. А. Сушка пищевых продуктов в виброкипящем слое [Текст] / З. А. Кац, А. П. Рысин ; центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследовангий пишевой промышленности, Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. - 44 с. : ил. ; 20см. - 1910 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Сушка пищевых продуктов Доп.точки доступа: Рысин, А.П.; центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследовангий пишевой промышленностиМинистерства пищевой промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 91 Сушеные овощи и фрукты [Текст] / В. А. Воскобойников [и др.] ; ред. В. Н. Гуляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 190 с. : ил. ; 21см. - (Соврем. технология). - Библиогр.: с. 184-187 (60 назв.). - 5000 экз.. - 0.65 р. Рубрики: Овощи сушеные Плоды сушеные Доп.точки доступа: Воскобойников, В. А.; Гуляев, В. Н.; Кац, З. А.; Попов, О. А.; Гуляев, В. Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |