Ф 43 Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / [В. Л. Кретович и др.] ; под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яковенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 22 см. - Библиография в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.70 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Ферментные препараты Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- ферментные препараты -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- виноградное виноделие -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Ленович; Яровенко, Виктор Львович; Микеладзе, Гиви Георгиевич; Устинников, Борис Александрович; Токарева, Роза Рафаиловна; Лифшиц, Дебора Борисовна; Салманова, Людмила Сергеевна; Датунашвили, Елена Николаевна; Ведерникова, Елизавета Ильинична ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 80 Кретович, Вацлав Ленович. Биохимия растений [Текст] : учебник для студентов биологических специальностей университета / В. Л. Кретович. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1986. - 503 с. : ил. ; 21см. - 20000 экз.. - (В пер.) : 1.80 р. Рубрики: Ботаника--Биохимия растений--Естественные науки ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
К 80 Кретович, Вацлав Ленович. Основы биохимии растений [Текст] : учебник для университетов и технологических вузов пищевой промышленности / В. Л. Кретович. - 5-е изд., испр. и доп. - Москва : Высшая школа, 1971. - 464 с. : ил. ; 27см. - 20000 экз.. - (В пер.) : 1.58 р. Рубрики: Ботаника--Естественные науки ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |