Л 88 Лысогор, Николай Александрович. Питание туристов в походе [Текст] : производственно-практическое издание / Н. А. Лысогор, Л. А. Толстой, В. В. Толстая. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 96 с : табл. ; 21см. - 100000 экз.. - 0.55 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): организация питания -- туристы -- туристические походы -- требования -- хранение продуктов -- транспортирование -- учет -- режим питания -- упаковка -- посуда -- рецептуры блюд -- технология приготовления Доп.точки доступа: Толстой, Леонид Андреевич; Толстая, Валентина Васильевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |