М28 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л.В. Мармузова. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - М. : Академия, 2008. - 160 с. - 160 р. Рубрики: Пищевые производства Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 28 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебо булочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. В. Мармузова. - Москва : ВО Агропроиздат, 1989. - 142 с. : ил. ; 20см. - 24000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Хлебопекарное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |