М30 Маршалкин, Георгий Александрович. Современная техника упаковки кондитерских изделий [Текст] / Г. А. Маршалкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 144 с. : ил. ; 21см. - 6000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Кондитерские изделия--Упаковка Механизация. Доп.точки доступа: Симутенко, В.В. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
М30 Маршалкин, Георгий Александрович. Технологическое оборудование кондитерских фабрик [Текст] : [учебник для вузов по спец. "Технология хлебопекар., кондитер. и макарон. пр-ва"] / Г. А. Маршалкин. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 448 с. : ил. ; 22см. - 9700 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Кондитерское производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 72 Драгилев, Абрам Иосифович. Основы кондитерского производства : учебник для вузов / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин. - 5-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 532 с. ; 21 см. - Библиография с. 524 .- Предметный указатель: с.525-528. - 50 экз.. - ISBN 978-5-8114-5877-6 (в пер.) : 1667.70 р., 1636.80 р. Рубрики: Кондитерское производство--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Маршалкин, Георгий Александрович ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |