М37 Мачихин, Юрий Александрович Современные способы формирования конфетных масс [Текст] / Юрий Александрович Мачихин. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 184 с. : ил. ; 21см. - 4000 экз.. - 0.64 р. Рубрики: Конфетное производство--Справочники Доп.точки доступа: Клаповский, Ю.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 37 Мачихин, Юрий Александрович Инженерная реология пищевых материалов [Текст] / Юрий Александрович Мачихин. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 215 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 202. - Предм. указ.: с. 211. - 2200 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Пищевые материалы--Инженерная реология Доп.точки доступа: Мачихин, Сергей Александрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |