П69 Практикум по технологии переработки плодов и овощей [Текст] / Сост. М.Д. Мукаилов. - Махачкала : ДГСХА, 2005. - 199 с. - 120.00 р. Рубрики: Растениеводство Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Мукаилов, М.Д. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
М54 Методические указания "Расчеты по размещению и потребности в средствах механизации при хранении плодоовощной продукции" [Текст] : (для студентов агроэкономических специальностей) / Федеральное агентство по сельскому хозяйству РФ, ФГОУ ВПО "Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия", Кафедра технологии хранения, переработки и стандартизации сельскохозяйственных продуктов ; сост.: О. М. Рамазанов, М. Д. Мукаилов, М. Г. Магомедов. - Махачкала : Даггоссельхозакадемия, 2005. - 57 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 60.00 р. Рубрики: Растениеводство Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Рамазанов, О.М. \сост.\; Мукаилов, М.Д. \сост.\; Магомедов, М.Г. \сост.\; Федеральное агентство по сельскому хозяйству РФ; ФГОУ ВПО "Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия"; Кафедра технологии хранения, переработки и стандартизации сельскохозяйственных продуктов ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Т38 Мукаилов, М. Д. Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учебное пособие / М. Д. Мукаилов. - Махачкала : ДГСХА, 2007. - 293 с. - 120 р. Рубрики: Растениеводство Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
М 12 Магомедов, М. Г. Виноград: основы технологии хранения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов ; рецензент: М. А. Казиев, М. Д. Мукаилов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 238 с. : табл., граф. ; 21 см. - Библиогр.: с. 230-235. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1600-4 (в пер.) : 714 р. Рубрики: Виноградарство--Сельское хозяйство Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ПРИГОДНОСТЬ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ТОВАРНОСТЬ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СТОЛОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Казиев, М. А. \рец.\; Мукаилов, М. Д. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |