П 58 Попов, Т. В. Применение покрытий для обработки поверхности сыров [Текст] : обзорная информация / Т. В. Попов ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно- исследовательский институт информации и технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1972. - 42 с : ил. ; 21см. - (Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность). - 5275 экз.. - 0.29 р. Рубрики: Сыроделие--Технология Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно- исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |