С 76 Стабников, Всеволод Николаевич. Этиловый спирт [Текст] / В. Н. Стабников, И. М. Ройтер, Т. Б. Процюк. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 272 с. : табл. ; 20 см. - 5000 экз.. - (В пер.) : 0.92 р. Рубрики: Бродильное производство Доп.точки доступа: Ройтер, Исаак Менашевич; Процюк, Тамара Борисовна ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
П 84 Процюк, Тамара Борисовна. Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности [Текст] / Т. Б. Процюк. - Киев : Техніка, 1983. - 141 с : рис., табл. ; 22см. - Прил.: с. 114-138. - Лит.: с. 139-140. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Рубрики: Мясная промышленность Кл.слова (ненормированные): мясное производство -- технологические процессы -- технологические схемы убоя скота -- обработка мясных субпродуктов -- обработка кишок -- производство пищевых животных жиров -- шкуроконсервировочное производство -- кормовая мука -- кормове борошно -- колбасное производство Аннотация: Изложена последовательность проектирования технологических процессов переработки туш скота, свиней и продуктов их убоя. Доп.точки доступа: Руденко, Вадим Иванович; Филипенкова, Валентина Сидоровна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |