Р79 Роте, Манфред. Аромат хлеба [Текст] / М. Роте ; Пер. с нем. Н. Г. Еникеевой и Э. Я. Вейцель. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 238 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 196-229 (625 назв.). - Предм. указ.: с. 230-236. - 5300 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Перевод изд.: Aroma von Brot / Von Manfred Rothe. C. Akad.-Verl., Berlin DDR, 1974 Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |