С 19 Саполгина, Людмила Александровна. Экономика и учет в общественном питании [Текст] : учебное пособие / Л. А. Саполгина. - Москва : КноРус, 2022. - 324 с. ; 21см. - (Бакалавриат). - 500 экз.. - ISBN 978-5-406-08487-8 : 1122.00 р. Рубрики: Экономика общественного питания--Экономика--Учебно-методические пособия Доп.точки доступа: Оборин, М. С. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 19 Саполгина, Людмила Александровна. Основы калькуляции учета (для профессии "повар-кондитер") [Текст] : учебное пособие / Л. А. Саполгина. - Москва : КноРус, 2022. - 238 с. : табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с.163-164 . - 500 экз.. - ISBN 978-5-406-09828-8 (в пер.) : 1018.98 р. Рубрики: Основы учета--Экономика--Учебные издания для среднего профессионального образования Кондитерское производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |