С45 Скрипников, Юрий Георгиевич. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод [Текст] : [Для сред. ПТУ] / Ю. Г. Скрипников. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 204, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Учеб. и учеб. пособия для подгот. кадров массовых профессий). - 43000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Овощи--Хранение Овощи--Переработка Плоды--Хранение Плоды--Переработка ~Экземпляры всего: 3 ТО (3) Свободны: ТО (3) |
С45 Скрипников, Юрий Георгиевич. Технология переработки плодов и ягод [Текст] : [Для сред. ПТУ] / Ю. Г. Скрипников. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 287 с. : ил. ; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 284. - 53000 экз.. - ISBN 5-10-000024-04 (в пер.) : 0.80 р., 0.80 р. Рубрики: Плоды--Переработка--Учебники и пособия Ягоды--Переработка--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |