С 90 Сурков, Виктор Данилович. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 431 с : ил. ; 22см. - Лит.: с. 427. - Предм. указ.: с. 428-429. - 15000 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- предприятия -- оборудование -- транспортировка молока -- хранение молока -- транспортные цистерны -- трубопроводы -- насосы -- механическая обработка молока -- тепловая обработка молока -- гомогенизаторы -- сепараторы -- пастеризаторы -- морозильные аппараты Аннотация: Оборудование для транспортировки и хранения молока, механической и тепловой обработки, выработки молочных продуктов. Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Золотин, Юрий Петрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 90 Сурков, Виктор Данилович. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник для технических специальностей вузов пищевой промышленности / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 552 с : табл., рис. ; 20см. - Библиогр.: с. 547-548. - 15000 экз.. - (в пер.) : 1.38 р. Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--оборудование--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- классификация -- молочная промышленность -- расчет оборудования -- конструкции -- кинематические схемы -- принципы действия -- технические характеристики -- правила эксплуатации Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Барановский, Николай Васильевич ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |