Т 16 Талейсник, Михаил Александрович. Технология мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для сред. ПТУ / М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 230 с. : ил. ; 22см. - Библиогр.: с. 227 (6 назв.). - 65000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р. Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Производство--Учебные издания Доп.точки доступа: Аксенова, Лариса Михайловна; Бернштейн, Татьяна Сауловна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 65 Гончаревич, Игорь Фомич. Вибрационная техника в пищевой промышленности [Текст] / И. Ф. Гончаревич, Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник ; Под общ. ред. д-ра хим. наук Н. Б. Урьева. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 278 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 272-276 (90 назв.). - 3600 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Вибрационные машины Вибрации--Применение в пищевой промышленности Доп.точки доступа: Урьев, Наум Борисович; Талейсник, Михаил Александрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |