Х 89 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка [Текст] / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 240 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 234-238. - 5350 экз.. - ISBN 5-10-000944-6 : 0.85 р. Рубрики: Молочная сыворотка ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 89 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочный сахар [Текст] / А. Г. Храмцов. - Москва : ВО " Агропромиздат", 1987. - 224 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 214-219. - 2300 экз.. - 3.40 р. Рубрики: Лактоза--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 89 Храмцов, Андрей Георгиевич. Безотходная технология в молочной промышленности [Текст] / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко ; ред. А. Г. Храмцов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 278 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 270-277. - 4 700 экз.. - ISBN 5-10-000211-5 (в пер.) : 3.40 р. Рубрики: Безотходная технология в молочной промышленности Молочные продукты--Производство--Отходы--Использование Доп.точки доступа: Нестеренко, Павел Григорьевич; Храмцов, А.Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Х 89 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочная сыворотка [Текст] : переработка и использование / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 270 с : ил. ; 22 см. - Библиография: с.263-269. - 4000 экз.. - 1.10 р. Рубрики: Молочная промышленность--Сыворотка Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 89 Храмцов, Андрей Георгиевич. Безотходная технология в молочной промышленности [Текст] / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко ; ред. А. Г. Храмцов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 279 с : рис., табл. ; 21см. - Лит.: с. 270-277. - 4700 экз.. - ISBN 5-10-000211-5. (в пер.) : 3.40 р. Рубрики: Молочная промышленность--Качество Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- переработка молока -- молочные напитки -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- обезжиренное молоко -- молочная сыворотка -- мороженое -- кормовые добавки -- отходы переработки молока Аннотация: Использование молока по безотходной технологии с полным использованием сухого остатка или раздельным извлечением отдельных компонентов. Доп.точки доступа: Нестеренко, Павел Григорьевич; Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |