Р 99 Рязанова, О. А. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; редактор В. М. Позняковский ; рецензент: Ю. Г. Блинов, Н. Ф. Герасименко, С. А. Хотимченко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 569 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 533-535. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2259-3 (в пер.) : 1530 р. Приложения: с.538-565 Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов Кл.слова (ненормированные): РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- ЖИВАЯ РЫБА -- ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Доп.точки доступа: Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\; Блинов, Ю. Г. \рец.\; Герасименко, Н. Ф. \рец.\; Хотимченко, С. А. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 99 Рязанова, Ольга Александровна. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского, В. М. Хотимченко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 568, [4] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 533-535. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2259-3 (в пер.) : 2262.70 р. Приложения: с.538-565 Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов--Пищевые производства--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |