М55 Мехтиханов, Сиражудин Джамалутдинович. Жиры непромысловых и малоценных рыб Каспия-новый источник лекарств [Текст] : монография / С.Д. Мехтиханов. - Махачкала : Формат, 2009. - 128 с. : табл. ; 20 см. - 1000 экз.. - 130.0 р. Рубрики: Каспий как новый источник лекарств--Зоология Есть полнотекстовые версии (для доступа требуется авторизация) Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 3 КР (3) Свободны: КР (3) |
Г 65 Гончаров, Г. И. Технология и оборудование для производства пищевых жиров [Текст] / Г. И. Гончаров, А. А. Буша, Е. Д. Ткаченко ; рец. В. А. Кириленко. - [Б. м. : б. и.], 1991. - 88 с. - ISBN 5-887-00857-9 : 35. р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Буша, А. А.; Ткаченко, Е. Д.; Кириленко, В. А. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 Т О. (1) Свободны: Т О. (1) |
С 81 Стопский, В. С. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья [Текст] / В. С. Стопский, В. В. Ключкин, Н. В. Андреев. - М. : Колос, 1992. - 286 с. : ил. - ISBN 5-10-001680 : 87 р. 50 к. р. Рубрики: Жиры и масла. Мыла и моющие средства Доп.точки доступа: Ключкин, В.В.; Андреев, Н.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 90 Хранение растительных масел и жиров [Текст] / Н. И. Чертков [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1989. - 288 с. : ил. - ISBN 5-10-001414-8 : 1 р. 30 к. р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Чертков, Н.И.; Луговой , А.В.; Сергеев, А.Г.; Миронова, А.В.; Луговой, А.Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
З-48 Зеленов, В. Н. Смазка пресс - форм литья под давлением [Текст] : производственно-практическое издание / В.Н. Зеленов, Л.Е. Кисиленко. - М. : Машиностроение, 1983. - 144 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 140-142. - 2219 экз.. - (в пер.) : 0.90 р. Рубрики: Литье под давление--Литейное производство Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИИ -- КОМПОНЕНТЫ -- СМАЗОЧНЫХ -- МАТЕРИАЛОВ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- НАПОЛНИТЕЛИ -- РАСТВОРИТЕЛИ -- ПРИСАДКИ -- ЖИРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- НАЗНАЧЕНИЕ -- ПРОТИВОЗАДИРНЫЕ -- ГАЗОТВОРНОСТЬ Доп.точки доступа: Кисиленко, Л.Е. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 45 Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные [Текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) / М-во пищевой пром-сти СССР, ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1980. - 64 с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Рецептура Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРЫ -- МАРГАРИНЫ -- ЖИРЫ КОНДИТЕРСКИЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ЖИРЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ЖИРЫ Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г85 Гринберг, Галина. Модифицированные жиры [Текст] / Г. Гринберг, Г. Щепаньская ; Пер. с польск. Н. Н. Ершовой. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 105 с. : черт. ; 21 см. - (Вопросы технологии пищевых продуктов). - Список лит.: с. 103-105. - 1300 экз.. - 0.33 р. На обл.: Вопросы технологии пищевых продуктов. Доп. тит. л.: Halina Grynberg, Hanna Szczepanska. Tluszcze modyfikowane Рубрики: Жиры и масла--Модифицирование ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 19 Василишина, М. С. Ассортимент и качество пищевых жиров [Текст] : лекция для студентов товароведного и педагогического факультетов / М. С. Василишина ; Центрсоюз, Московский кооперативный институт. - Москва : ЛКИ, 1975. - 86 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 34-35 (11 назв.). - 1530 экз.. - 0.5 р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Центрсоюз; Московский кооперативный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б87 Бренц, Мелита Яновна. Жиры и их использование в питании [Текст] / М. Я. Бренц. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 65 с. ; 20 см. - 150 000 экз.. - 0.11 р. Рубрики: Жиры ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [Текст] : учебник для проф.-техн. училищ / Симон Григорьевич Либерман. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 215 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 212. - 7000 экз.. - 0.33 р. Рубрики: Животные жиры--Мясокомбинат ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [Текст] : Учебник для ПТУ / С.Г. Либерман. - 2-е изд., перераб. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 256 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 253-254. - 8500 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Рубрики: Жиры и масла--Учебная литература Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- мясокомбинат ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К90 Кулинарные жиры с повышенным количеством животных жиров [Текст] : обзор / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1973. - 23 с. : граф. ; 20 см. - Библиогр.: с. 23 (3 назв.). - 780 экз.. - 0.9 р. Перед загл. авт.: И. А. Рузина, А. А. Шмидт, И. У. Юсупова, И. Б. Чекмарева Рубрики: Шортенинги Жиры кулинарные Доп.точки доступа: Рузина, И. А.; Шмидт, А.А.; Юсупова, И.У.; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К46 Кичигин, Василий Павлович. Профессии в масло-жировой промышленности [Текст] / В. П. Кичигин, А. Б. Румянцева. - Москва : Пищ. пром-сть, 1980. - 128 с. ; 20 см. - (Кем быть?!). - 43000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Жиры и масла--Производство Выбор профессии ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
З-37 Затуловская, К. Ф. Новое в дезодорации жиров [Текст] : (Обзор) / К. Ф. Затуловская, А. И. Аскинази, Ц. Б. Ляховицкая ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - 44 с. : ил. ; 20 см. - Список лит.: с. 43 (10 назв.). - 780 экз.. - 0.20 р. На обл. авт. не указаны Рубрики: Жиры и масла--Дезодорация Доп.точки доступа: Аскинази, Анна Ильинична; Ляховицкая, Ц. Б. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
О-62 Опыт освоения и эксплуатации установки непрерывной дезодорации жиров пленочного типа [Текст] / А. А. Шмидт [и др.]. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1969. - 87 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 86 (4 назв.). - 1160 экз.. - 0.36 р. Рубрики: Жиры--Дезодорация жиров Доп.точки доступа: Шмидт, А.А.; Затуловская, К. Ф.; Замская, Р.С.; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р48 Ржавская, Ф. М. Жиры рыб и морских млекопитающих [Текст] / Ф. М. Ржавская. - Москва : Пищевая пром-сть, 1976. - 470 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 462-467 (95 назв.). - 1250 экз.. - (в пер.) : 2.78 р. Рубрики: Жиры рыб--Морские млекопитающие ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 33 Редько, Т. С. Производство заменителя масла какао за рубежом [Текст] : обзор / Т. С. Редько, Л. Т. Смирнова, Л. А. Грауэрман ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. - 16 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 16 (17 назв.). - 670 экз.. - 0.9 р. Рубрики: Масла какао--Производство за рубежом Кл.слова (ненормированные): ЗАМЕНИТЕЛИ МАСЛА КАКАО -- ТВЕРДЫЕ ЖИРЫ Доп.точки доступа: Смирнова, Л. Т.; Грауэрман, Л. А.; ЦНИИТЭИпищепром ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П80 Производство и использование пищевых и технических жиров за рубежом [Текст] : обзорная информация. Вып. 24 / С. Л. Либерман ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР. ЦНИИ и технико-экономических исследований). - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 48 с. : ил. ; 21 см. - (Мясная промышленность). - 3300 экз.. - 0.26 р. Рубрики: Жиры --Технические жиры Доп.точки доступа: Либерман, С.Л.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦНИИ и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П42 Повышение производительности труда в масло-жировой промышленности [Текст] / Ю. Н. Васильев, Ф. Н. Миневич, Б. М. Пинкин, И. Д. Сазонова. - Москва : Пищ. пром-сть, 1980. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 244. - 850 экз.. - 0.55 р. Рубрики: Жиры и масла--Производство--Производительность труда Доп.точки доступа: Васильев, Ю. Н.; Миневич, Ф. Н.; Пинкин, Б. М.; Сазонова, И. Д. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 85 Крюков, Валерий Сергеевич. Жиры в питании сельскохозяйственной птицы [Текст] : учебное пособие / В. С. Крюков ; Министерство сельского хозяйства СССР , Информэлектро. - Москва : [б. и.], 1972. - 61 с. : ил. ; 21 см. - (Обзорная информация). - Библиогр.: с. 58-60 (92 назв.). - 1500 экз.. - Б. ц. Сост. указан на обороте тит. л.: канд. биол. наук В. С. Крюков Рубрики: Птицы (с.-х.)--Кормление Жиры--Кормовое использование Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР ; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |