Ш96 Шумилкина, М. Н. Кондитер [Текст] : учебное пособие / М.Н. Шумилкина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 313 с. : ил. - 147.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 14 Саенко, Ольга Евгеньевна. Химия для нехимических специальностей [Текст] : [учебник по специальностям: 260101 "Технология хранения и переработки зерна", 260103 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий", 260105 "Технология сахаристых продуктов" и др. / О. Е. Саенко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 346 с. : ил. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - 2000 экз.. - ISBN 978-5-222-22420-5 (в пер.) : 180 р. Рубрики: Химия--Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): Химия ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |
Ш 32 Шахсалан - лучший кондитер мира [Текст] : [о победителе на чемпионате мира по кондитерскому искусству в Люксембурге] // Дагестанская правда. - 2019. - 16 янв. (№7). - С. 2 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, ПОБЕДИТЕЛЬ Доп.точки доступа: Исаева, Шахсалан \о ней\ |
П90 Пучкова, Любовь Ивановна. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] : [Для вузов по спец "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва"] / Л. И. Пучкова. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. : ил. ; 22см. - 9000 экз.. - (в пер.) : 0.62 р. Рубрики: Хлебопекарное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 24 Расулова, А. Лучший кондитер живет в Дагестане [Текст] : [кондитер из Дагестана получил золото на кубке мира] / А. Расулова // Молодежь Дагестана. - 2108. - 30 нояб. (№ 47). - С. 7 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, ПОБЕДИТЕЛЬ Доп.точки доступа: Исаева, Шахсалан; Анастасия Расулова |
С 47 Сладкое искусство Шахсалан [Текст] : [об успехах и планах на будущее чемпионки мира по кондитерскому мастерству] / ст. подгот. Г. Асадулаева // Женщина Дагестана. - 2019. - № 3. - С. 6-7 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕР, ЧЕМПИОНКА МИРА Доп.точки доступа: Исаева, Шахсалан \о ней\ |
Б 90 Булгаева, С. Не бойтесь мечтать [Текст] : [о школе кондитерского мастерства "Claude Monet"] / С. Булгаева // Женщина Дагестана. - 2019. - № 6. - С. 39-40 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕР -- БИЗНЕС -- кофейни "Claude Monet" |
М 42 Меджидова, Хасайбат. Raw-десерты по-дагестански [Текст] : [о кондитере сыроедческих десертов Г. Идрисовой] / Х. Меджидова // Дагестанская правда. - 2021. - 30 апр. (№№ 94-96). - С. 24 Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕР Доп.точки доступа: Идрисова, Гульнара \о ней\; Меджидова Хасайбат |
Д 42 Джонс, Джули. Школа выпечки [Текст] : мастер -классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов / Джули Джонс ; перевод с английского Эльвиры Веселковой ; фотографии Питер Кэссиди. - Москва : ЭКСМО , 2022. - 208 с. : цв. ил., фот. цв. ; 26 см. - (Кулинария. Домашний кондитер). - Алфавитный указатель: с.204-206 . - 2000 экз.. - ISBN 978-5-04-121206-3 (в пер.) : 1342.92 р. Рубрики: Домашняя кулинария Доп.точки доступа: Веселкова, Эльвиры \пер.\; Кэссиди, Питер \фот.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 37 Гербер, Ирина Александровна. Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер (с практикумом) [Текст] : учебно-практическая пособие / И. А. Гербер, Е. Г. Глебова, Л. Е. Попова . - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : КноРус, 2021. - 360 с. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - 500 экз.. - ISBN 978-5-406-07988-1 (в пер.) : 1352.00 р. Рубрики: Кондитерское производство Программирование Доп.точки доступа: Глебова, Е. Г.; Попова , Л. Е. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |