Д 40 Джамбулаев Молоко: на пороге ВТО [Текст] : [молоч. продукты питание] / Наше село / Джамалутдин Джамбулаев // Дагестан. - 2012.-( №3).-С.16-17 Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты |
В15 Валенкевич, Л. Н. Молоко и молочные продукты в практике врача / Л.Н. Валенкевич, О.И. Яхонтова. - Санкт-Петербург : Политехника, 2005. - 158 с. ; 20 см. - 2 000 экз.. - ISBN 5-7325-0817-1 : 130 р. Рубрики: Пищевые производства--молочные продукты--Россия Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Яхонтова, О.И. ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Омаров , Ш. Выпас на свалках - ноу-хау? или Почему молочные напитки вытесняют молоко с рынка [Текст] / Ш. Омаров // Дагестанская правда. - 2016. - 12 апр.(№81). - С. 1 Кл.слова (ненормированные): МУСОРНЫЕ СВАЛКИ |
С56 Совершенствование технологии и улучшение качества молочных продуктов детского и диетического питания [Текст] : сборник научных трудов / Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т молоч. пром-сти ; Под ред. П. Ф. Крашенинина. - Москва : ВНИКМИ, 1988. - 265 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце ст. - 1000 экз.. - 2 р. Рубрики: Молочные продукты для детей--Производство--Сборники Молочные продукты диетические--Производство--Сборники Молочные продукты для детей--Качество--Сборники Молочные продукты диетические--Качество--Сборники Доп.точки доступа: Крашенинин, Павел Фирсович \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 24 Расулов, А. А. Сют булакъ [Text] : [беседа с главой КФХ "СЮТ-БУЛАК" / записал А. Алиев] / А. А. Расулов // Ёлдаш / Спутник. - 2018. - 22 июня (№ 25). - С. 4 Рубрики: Карабудахкентский район--с. Какашура Кл.слова (ненормированные): КРЕСТЬЯНСКО-ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО СЮТ-БУЛАК Доп.точки доступа: Расулов, Атай Алиевич \о нем\ |
П80 Производство конфет [Текст] : шоколадные наборы, помадные, молочные, сбивные, пралиновые, ликерные, кремовые конфеты : учебник для профессионально-технических училищ / [С. И. Кормаков и др.]. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 175 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 172 (16 назв.). - 18500 экз.. - 0.35 р. Рубрики: Производство конфет Доп.точки доступа: Кормаков, Сергей Иванович; Кокашинский, Георгий Романович; Кряжевская, Лилия Ивановна; Никитина, Анна Андреевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д26 Дегтярев, Федор Гаврилович. Техника безопасности на предприятиях молочной промышленности [Текст] : [учебное пособие для проф.-техн. учебное заведений и подгот. рабочих на производстве] / Ф. Г. Дегтярев, Н. С. Шевченко. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 108 с. : черт. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - 16000 экз.. - 0.17 р. На обл.: Для кадров массовых профессий Рубрики: Молочные продукты--Производство--Техника безопасности--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А22 Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] : [Сборник статей] / Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ; Под ред. засл. деят. науки и техники РСФСР, д-ра техн. наук проф. Н. Н. Липатова и канд. техн. наук А. Я. Вайнберга. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 96 с. : ил. ; 21 см. - (Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молочной пром-сти. Труды ; вып. 40). - Списки лит. в конце статей. - 2000 экз.. - 0.68 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Автоматизация--Сборники Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А22 Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] : [сборник статей] / Под ред. Н. Н. Липатова [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 87 с. : ил. ; 21 см. - (Труды / ВНИИ молочной промышленности ; вып. 45). - Списки лит. в конце статей. - 1000 экз.. - 0.95 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Автоматизация--Сборники Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А65 Андреевская, Л. В. Детские и диетические молочные продукты [Текст] / Л. В. Андреевская ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР. ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 64 с. : ил. ; 21см. - (Обзор. информация. Серия: Молочноконсервная пром-сть ; № 3). - 2100 экз.. - 0.34 р. Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б23 Банникова, Людмила Александровна. Микробиологические основы молочного производства [Текст] : (Справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. ; 20 см. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Библиогр.: с. 392. - Предм. указ.: с. 393-396. - 5500 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Перед вып. дан. 2-й авт.: Наталья Сергеевна Королева Рубрики: Молоко--Микробиология--Справочники Молочные продукты--Микробиология--Справочники Молочные продукты--Производство--Микробиологический контроль--Справочники Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты Доп.точки доступа: Королева, Наталия Сергеевна; Семенихина, Вера Филатовна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б23 Банникова, Людмила Александровна. Приготовление заквасок и использование их в молочной промышленности [Текст] / Л. А. Банникова, Л. В. Лапшина ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. - 17 с. : ил. ; 22 см. - (Обзорная информация. Серия "Молочная промышленность"). - Обзорная информация. - 5100 экз.. - 0.8 р. Авт. указаны на 2-й с. обл.: канд. с.-х. наук Л. А. Банникова и Л. В. Лапшина Рубрики: Молочные продукты--Производство--Техника безопасности--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Лапшина, Л. В.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б21 Беляев, Александр Нестерович. Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков резервуарным способом [Текст] / А. Н. Беляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1970. - 131 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 129. - 6000 экз.. - 0.28 р. Рубрики: Молочнокислые продукты--Производство--Механизация Молочные заводы--Оборудование ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А 50 Алиев , Т. Молочные берега. Как в Дагестане борются с фальсифицированной молочной продукцией [Текст] : [молочные продукты] / Т. Алиев // Махачкалинские известия. - 2019. - 1 март (№ 9). - С. 6 - 7 Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
Б 89 Бурсиловский, Л. П. Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] / Л. П. Бурсиловский, А. Я. Вайнберг. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1978. - 343 с. : ил. ; 23 см. - 9000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Автоматизация--Сборники Доп.точки доступа: Вайнберг, А.Я. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В19 Васильева, Н. В. Органолептическая оценка молочных продуктов в условиях торговых предприятий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Васильева. - [Ленинград : ЛИСТ], 1974. - 73 с. : ил. ; 20 см. - (Министерство торговли РСФСР. Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса). - 800 экз.. - 0.12 р. Рубрики: Молочные продукты--Органолептический контроль. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 19 Автоматизированные молочные заводы [] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно--исследовательский институт патентной информации и технико- экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. - 53 с. : ил. ; 21см. - 6100 экз.. - 0.26 р. Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно--исследовательский институт патентной информации и технико- экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В19 Васильева, Александра Федоровна. Контроль использования сырья на городских молочных заводах [Текст] / А. Ф. Васильева, Е. К. Жураховская. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 78 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 77. - 5000 экз.. - 0.27 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Нормирование расхода сырья. Доп.точки доступа: Жураховская, Екатерина Константиновна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В14 Вайнберг, А. Я. Приборы и устройства для контроля содержания влаги при производстве молочных продуктов [Текст] / А. Я. Вайнберг, А. С. Потапов, Ю. В. Тоншев ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Министерства мясной н молочной промышленности СССР. - Москва : [ЦНИИТЭИмясомолпром], 1974. - 40 с. : ил. ; 21 см. - (Обзорная информация. Серия "Цельномолочная промышленность" / М-во мясной и молочной пром-сти СССР, Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований). - Список лит.: с. 38-39. - 4700 экз.. - 0.22 р. Авт. указаны на 2-й с. обл.: кандидаты техн. наук А. Я. Вайнберг, А. С. Потапов, Ю. В. Тоншев Рубрики: Влагомеры Молочные продукты--Влажность--Определение Доп.точки доступа: Потапов, А. С.; Тоншев, Ю. В.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Министерства мясной н молочной промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В75 Воробьева, Нина Ивановна. Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности [Текст] : [учебник для техникумов мясн. и молоч. промышленности] / Н. И. Воробьева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 328 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 320. - 12000 экз.. - (в пер.) : 0.85 р. Рубрики: Мясное производство--Автоматизация--Учебники и пособия Молочные продукты--Производство--Автоматизация--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |