С 89 Сунцова, Ольга Васильевна. Основы молочного дела [Текст] : учеб. пособие / О. В. Сунцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 144 с : рис., табл. ; 19см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Прил.: с. 141-142. - 40000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): состав молока -- склад молока -- свойства молока -- доение коров -- санитария получения молока -- молочное оборудование -- первичная обработка молока -- фильтрация молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- молочная лаборатория -- анализ молока -- пастеризация молока -- сепарирование молока -- учет молока Аннотация: Состав молока, первичная обработка, организация молочных лабораторий. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 30 Семенищев, Александр Иванович. Кисломолочные продукты при выращивании молодняка / А. И. Семенищев. - 2-е изд. перераб. и доп. - М. : Колос, 1983. - 79 с. : рис., табл. ; 20см. - (Библиотечка животновода). - 15000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Кисломолочные продукты--Производство Кл.слова (ненормированные): классификация кисломолочных продуктов -- лечебные свойства кисломолочных продуктов -- производство кисломолочных продуктов -- сырье для кисломолочных продуктов -- анализ молока -- применение кисломолочных продуктов Аннотация: Рекомендации по производству и применению кисломолочных продуктов в профилактических и лечебных целях при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |