К 28 Касьянов, Г. И. Натуральные пищевые ароматизаторы [Текст] / Г. И. Касьянов, А. В. Пехов, А. А. Таран. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 177 с. : ил. ; 20 см. - (Качество, ассортимент). - Библиогр.: с. 164-175 (186 назв.). - 5000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Пищевая промышленность Доп.точки доступа: Пехов, А.В.; Таран, А.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 75 Воробьева, Лена Ивановна. Промышленная микробиология : учебное пособие для вузов / Л. И. Воробьева. - Москва : Издательство Московского государственного университета, 1989. - 296 с. ; 22см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1 р. Рубрики: Техника--Техническая биология Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы -- витамины -- ингибиторы ферментов -- метаболизм микроорганизмов -- нейтральные продукты -- органические кислоты -- полисахариды -- пособия для вузов -- регуляция метаболизма -- техническая микробиология -- ферментационные процессы -- циклодекстрины ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |