Л 37 Левонтин, Борис Натанович. Поточные линии заготовочных предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / Б. Н. Левонтин. - Москва : Экономика, 1969. - 184 с : ил. ; 20см. - 7000 экз.. - 0.33 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): заготовительные предприятия -- поточно-механизированные линии -- техническое устройство -- технические характеристики -- производство полуфабрикатов -- овощные полуфабрикаты -- правила эксплуатации -- организация работы -- ремонт оборудования -- техника безопасности -- приготовление теста -- технологические процессы -- овощные салаты -- винегреты -- блинчики -- пирожки -- овощные блюда -- очистка -- очистительное оборудование -- учебные пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ж 91 Журавлев, Борис Алексеевич. Заготовка деталей и узлов внутренних санитарно-технических устройств / Б. А. Журавлев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Стройиздат, 1989. - 240 с : рис., табл. ; 17см. - (Повышение мастерства рабочих стр-ва и пром-сти строит. материалов). - 15000 экз.. - ISBN 5-274-00584-5 (в пер.) : 0.44 р.
РУБ 6С9.3 Рубрики: Санитарно - техническое оборудование--Практическое пособие Кл.слова (ненормированные): стальные трубы -- чугунные трубы -- прмышленная арматура -- контрольно-измерительные приборы -- отопительные котлы -- калориферы -- ручные машины -- заготовительные предприятия -- заготовительные работы -- сварочные работы -- трубопроводы Аннотация: Индустриальная заготовка деталей и узлов санитарно-технических устройств в центральных заготовительных мастерских и на монтажных заводах. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |