Е 30 Егоров, Г. А. Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] : учебник для вузов / Г.А. Егоров, Е.М. Мельчиков, Б.М. Максимчук. - Москва : Колос, 1984. - 376 с. : ил. ; 27 см. - (Учеб. и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений). - Библиогр.: с. 370. - Предм. указ.: с. 371-372. - 7000 экз.. - (в пер.) : 150.00 р. Рубрики: Пищевые производства--мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): технология муки -- учебник -- мука -- качество муки -- переработка сырья -- зерно -- комбикорм -- обработка -- измельчение зерна -- шелушение -- шлифование -- полирование -- сортирование -- дозирование -- смешивание компонентов -- прессование -- мукомольное производство -- помол -- переработка риса -- комбикормовое производство Доп.точки доступа: Мельников, Е.М.; Максимчук, Б.М. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |