Ц 27 Цветные металлы. Свойства. Сортамент. Применение [Текст] : справочник / Ред. М.Ф. Баженов. - М. : Металлургия, 1973. - 208 с. : ил. ; 26 см. - 14500 экз.. - (в пер.) : 1.51 р. Приложение: с. 205-208 Рубрики: Цветные металлы--Металловедение Кл.слова (ненормированные): РЕДКИЕ -- ПОРОШКИ -- ПУДРЫ -- РУДЫ -- КОНЦЕНТРАТЫ -- ФЛЮСЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ -- СОЕДИНЕНИЯ -- ЭЛЕКТРОННОЙ -- ПРОДУКЦИИ -- СПЛАВЫ -- ЧУШКИ -- СЛИТКИ -- ВАЙЕРБАРСЫ -- АНОДЫ -- ЛИГАТУРА Доп.точки доступа: Баженов, М.Г.; Байчман, С.Г.; Миллер, С.М.; Баженов, М.Ф. \ред.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
П80 Производство и использование белково-жирового концентрата [Текст] / А. Д. Ульянова ; ред. Р. Г. Майер. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 78 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 80. - 850 экз.. - 0.36 р. Рубрики: Белково - жировые концентраты кормовые - производство--Комбикорма Доп.точки доступа: Ульянова, Антонина Демидова; Майер, Рейнгольц Георгиевич \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б32 Бачурская, Людмила Дмитриевна. Технология пищевых концентратов [Текст] / Л. Д. Бачурская, В. Н. Гуляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1970. - 312 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 308-309. - 3100 экз.. - (в пер.) : 1.14 р. Рубрики: Пищевые концентраты--Производство Доп.точки доступа: Гуляев, Валентин Николаевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г94 Гуляев, Валентин Николаевич. Технология пищевых концентратов [Текст] : [Учебник для подгот. и повышения квалификации рабочих на производстве] / В. Н. Гуляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 169 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 168 (5 назв.). - 7000 экз.. - 0.26 р. Перед загл. авт.: В. Н. Гуляев, канд. техн. наук Рубрики: Пищевые концентраты--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д36 Дерней, Йожеф. Производство быстрорастворимых продуктов [Текст] / Й. Дерней ; Пер. с венг. О. А. Воронова; Под ред. А.С. Гинзбурга. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 184 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 178-181 (75 назв.). - 3000 экз.. - 0.65 р. Пер. изд.: Pillanatoldodo elelmiszerek gyartasa / Dr. Doryei Jozsef (Budapest, 1981) Рубрики: Пищевые продукты быстрорастворимые--Производство Пищевые концентраты быстрорастворимые--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К65 Консервы и концентраты для детского питания [Текст] / [Дмитриева Е. Т., Евстигнеев Г. М., Марх З. А. и др.] ; Под ред. А. Н. Самсоновой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 246 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 240-244 (85 назв.). - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Консервы для детей Пищевые концентраты для детей Доп.точки доступа: Самсонова, Анна Николаевна \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 89 Брусиловский, Леонид Петрович. Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов [Текст] / Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 125 с. : ил., табл., граф. ; 21 см. - Библиография: с. 122-126 (81 назв.). - 3300 экз.. - 0.45 р.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Производство Микроорганизмы--Культивирование--Процессы Кл.слова (ненормированные): закваски -- молочнокислые бактерии -- бактериальные концентраты Доп.точки доступа: Банникова, Людмила Александровна; Вайнберг, Илья Аркадьевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Э 45 Электрохимия марганца [Текст] : сб. ст. Сб. VIII / ГПИ, ИНХЭ АН ГрузССР ; рук. работы Р. И. Агладзе. - Тбилиси : Мецниереба, 1979. - 154 с. : рис., табл. ; 26 см. - Библиогр. в конце разд. - 600 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Электролитический марганец Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕКТРОЛИЗ -- МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ МАРГАНЕЦ -- ПЕРМАНГАНАТЫ -- МАНГАНАТЫ -- МАРГАНЦЕВЫЕ КИСЛОТЫ -- ФЕРРИТЫ -- МАРГАНЦЕВАЯ РУДА -- МАРГАНЦЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ Доп.точки доступа: Агладзе, Р. И. \рук. работы.\; Грузинский политехнический институтАН ГрузССР. Институт неорганической химии и электрохимии ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 84 Крупяные концентраты, не требующие варки [Текст] / С. А. Генин [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 168 с. : ил. ; 21 см. - (Качество, ассортимент). - 3000 экз.. - 0.47 р. Рубрики: Концентраты крупяные--Мукомольное и крупяное производства--Пищевая промышленность Доп.точки доступа: Генин, С.А.; Дмитриева, Е.Т.; Каурцева, И.В.; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 68 Коробкина, Г. С. Крупяные концентраты для детского питания [Текст] : обзор / Г. С. Коробкина ; ЦИНТИ пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 60 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 58. - 2150 экз.. - 0.26 р. Рубрики: Концентраты крупяные- детское питание--Мукомольное и крупяное производства--Пищевая промышленность Доп.точки доступа: ЦИНТИ пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ч-49 Черняев, Николай Павлович. Технология комбикормового производства [Текст] : учебник / Н. П. Черняев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 256 с. : рис., табл. ; 26 см. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Лит.: с. 252. - Предм. указ.: с. 253. - 7000 экз.. - 0.85 р. Рубрики: Комбикорма--Производство--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): сырьевая база комбикормов -- технология комбикормов -- премиксы -- карбамид -- карбамидный концентрат -- белково-витаминные добавки -- жидкие комбикорма -- жировые концентраты Аннотация: Приведены научные основы производства комбикормов, описаны основные технологические процессы, способы их построения. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К59 Козлов, Владимир Николаевич. Технология молочно-белковых продуктов [Текст] / В. Н. Козлов, А. Ф. Затирка. - Киев : Урожай, 1988. - 167 с : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 162-163 (30 назв.). - 2200 экз.. - ISBN 5-337-00070-5 : 0.55 р. Рубрики: Сыродельное производство. Творог--Производство. Молочно-белковые концентраты--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 50 Товароведение продовольственных товаров : учебник для товароведческих отделений кооперативных вузов. - Москва : Экономика. Т. 3 : Жиры, яйцо, мясо, рыба, концентраты / В. И. Варибрус [и др.]. - 1971. - 568 с. : рис. ; 20 см. - 30 000 экз.. - (в пер.) : 1.26 р., 1.28 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- состав -- потребительские свойства -- хранение -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- переработка -- классификация -- маркировка -- холодильная обработка -- колбасные изделия -- рыба -- рыбные продукты -- пищевые концентраты -- учебники Доп.точки доступа: Варибрус, В. И.; Бакзевич, Демьян Демьянович; Журавлева, Мария Николаевна; Смольский, Николай Тимофеевич ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
Т 50 Товароведение продовольственных товаров: жиры, мясо, рыба, концентраты : учебник для студентов товароведческих специальностей кооперативных вузов / [В. И. Варибрус [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1978. - 359 с. : рис. ; 22 см. - Алф. указ.: с. 355-357. - 60000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- состав -- потребительские свойства -- хранение -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- переработка -- классификация -- маркировка -- холодильная обработка -- колбасные изделия -- рыба -- рыбные продукты -- пищевые концентраты -- учебники Доп.точки доступа: Варибрус, В. И.; Заяс, Юзеф Франкович; Смольский, Николай Тимофеевич; Бакзевич, Демьян Демьянович; Журавлева, Мария Николаевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н 74 Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки [Текст] : сборник / под ред. Э. Р. Ставровой ; ред. Э. Р. Ставрова. - Минск : Наука и техника, 1979. - 151 с : ил. ; 21 см. - Библиография в конце статей. - 1000 экз.. - 0.80 р.
Рубрики: Молочные концентраты белковые--Производство--Сборники Молочная сыворотка--Переработка--Сборники Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КАЗЕЦИТ -- КОПРЕПИЦИТАТ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\; Министерство мясной и молочной промышленности СССРБелорусский филиал всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 42 Повышение эффективности производства и использование молочно-белковых концентратов [Текст] / Э.Р. Савровой. - Минск : Наука и техника, 1977. - 215 с : ил. ; 20см. - 1200 экз.. - (в пер.) : 1р р. Рубрики: Молочно-белковые концентраты--Производство Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Белорусский филиал; Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 66 Кормовые белковые концентраты / К. Г. Нугматжанов. - Алма-Ата : Кайнар, 1976. - 80 с. : ил. ; 20см. - (Кормовые дрожжи из парафинов нефти). - 4000 экз.. - 0.17 р. Рубрики: Белково-витаминные препараты Доп.точки доступа: Нугматжанов, К. Г. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 35 Сикорский, Здислав. Технология продуктов морского происхождения [Текст] : производственно-практическое издание / З. Сикорский; [пер. с пол. В. Е. Тишина]. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 520 с : ил. ; 21см. - Библиогр. в конце разд. - Алф.-Предм. указ.: с. 513-517. - Пер. изд. : TECHNOLOGIA ZYWNOSCI POCHODZENIA MORSKIEGO / Zdislaw Sikorski. - 1800 экз.. - (в пер.) : 2.64 р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов Кл.слова (ненормированные): технологические процессы -- технология переработки -- химический состав -- промысловые рыбы -- морепродукты -- пищевая ценность -- биохимические процессы -- методы обработки -- охлаждение -- хранение -- замораживание -- посол рыбы -- маринование -- копчение -- сушка -- технология производства -- белковые концентраты -- рыбные консервы -- кулинарные изделия -- консервирование -- ионизирующие излучения -- кормовые продукты -- технические продукты -- словарь терминов Доп.точки доступа: Тишин, В. Е. \пер.\; Sikorski, Zdislaw ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |