У 63 Уонг, Д. Ферментация и технология ферментов [Текст] / Д. Уонг, Ч. Кооней, А. Демайн и др.; Пер. с англ. В.М. Вадимова; Под ред. К.А. Калунянца. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 336 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 324. - Предм. указ.: с. 327. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.10 р. Рубрики: Пищевые производства--бродильное производство Кл.слова (ненормированные): координация микробного метаболизма -- учебник -- микроорганизм -- биосинтез метаболитов -- мутация -- биотрансформация -- регуляция образования ферментов -- культивирование -- рост бактерий -- стерилизация -- аэрация -- перемешивание -- выделение ферментов -- фильтрация -- сушка -- оборудование -- хранение Доп.точки доступа: Кооней, Ч.; Демайн, А.; Дуннилл, П. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 39 Безбородов, А. М. Секреция ферментов у микроорганизмов [Текст] / А. М. Безбородов ; Академия наук СССР, Ордена Ленина института биохимии имени А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1984. - 68 с. ; 20 см. - 1750 экз.. - 00.90 р. Рубрики: Биология--Микроорганизм--Биохимия Доп.точки доступа: Академия наук СССР. Ордена Ленина института биохимии имени А. Н. Баха ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |