П 50 Полищук, Петр Кондратьевич. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева; под ред. П. К. Полищук. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 239 с : ил ; 22см. - Библиогр.: с. 235. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р. Рубрики: Пищевые производства--теоретические основы--микробиология Производство молока и молочных продуктов--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология -- качество молока -- молочные продукты -- гигиена -- закваски -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- микробиологический контроль -- микробиологические процессы -- наследственность -- патогенные микроорганизмы -- инфекция -- иммунитет -- учебники Доп.точки доступа: Дербинова, Эмилия Степановна; Казанцева, Нина Николаевна; Полищук, П. К. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 72 Костенко, Тамара Стефановна. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии [Текст] : учебное пособие / Т. С. Костенко, Е. И. Скаршевская, С. С. Гительсон. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 272 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 25 000 экз.. - ISBN 5-10-000679-Х (в пер.) : 0.85 р. Рубрики: ВЕТЕРИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): ветеринария -- иммунология -- микробиология -- морфология микроорганизмов -- физиология -- практикумы Доп.точки доступа: Скаршевская, Евгения Игоревна; Гительсон, Сарра Самуиловна; Емельянова, Н. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |