К56 Ковалев, Юрий Николаевич. Установки для пастеризации молока [Текст] : производственно-практическое издание / Ю. Н. Ковалев. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - 80 с. : ил. ; 20 см. - (Б-чка механизатора-животновода). - 33 000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Пастеризация молока Кл.слова (ненормированные): производство молока -- пастеризация молока -- оборудование -- теплообменные установки -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчастые пастеризационно-охладительные установки -- поточные линии -- первичная обработка молока -- правила монтажа -- техника безопасности -- эксплуатация установок -- санитарная обработка оборудования ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
С 89 Сунцова, Ольга Васильевна. Основы молочного дела [Текст] : учеб. пособие / О. В. Сунцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 144 с : рис., табл. ; 19см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Прил.: с. 141-142. - 40000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): состав молока -- склад молока -- свойства молока -- доение коров -- санитария получения молока -- молочное оборудование -- первичная обработка молока -- фильтрация молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- молочная лаборатория -- анализ молока -- пастеризация молока -- сепарирование молока -- учет молока Аннотация: Состав молока, первичная обработка, организация молочных лабораторий. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |