П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Все о пряностях [Текст] : виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 207 с : ил. ; 16см. - 250000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): пряности -- классификация -- история -- пряные овощи -- правила употребления -- органолептические свойства -- пряные травы -- области применения -- смеси пряностей -- хранение -- рецептура ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |