К 60 Колчева, Раиса Алексеевна. Производство пива и безалкогольных напитков [Текст] : [учебник для средних ПТУ] / Р. А. Колчева, Г. А. Ермолаева. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 264 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 260 (6 назв.). - 16000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): пивоваренное производство -- производство кваса Доп.точки доступа: Ермолаева, Галина Алексеевна ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |