К 26 Карпов, Борис Александрович. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / Б. А. Карпов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 286. - 24000 экз.. - (в пер.) : 150.00 р., 0.70 р. Рубрики: Пищевые производства--обработка и хранение зерна Кл.слова (ненормированные): качество зерна -- учебник -- очистка зерна -- вентилирование -- сушка -- технология сушки -- обработка зерна -- обработка семян -- хранение зерна -- режим хранения ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
М 12 Магомедов, М. Г. Виноград: основы технологии хранения : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Г. Магомедов ; рецензент: М. А. Казиев, М. Д. Мукаилов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 238 с. : табл., граф. ; 21 см. - Библиогр.: с. 230-235. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1600-4 (в пер.) : 714 р. Рубрики: Виноградарство--Сельское хозяйство Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- СОХРАНЯЕМОСТЬ -- ПРИГОДНОСТЬ К ТРАНСПОРТИРОВКЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ТОВАРНОСТЬ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СТОЛОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Казиев, М. А. \рец.\; Мукаилов, М. Д. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |