П 24 Педенко, Анастасия Ивановна. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. И. Педенко, Б. И. Белицкий, И. В. Лерина. - Москва : Экономика, 1991. - 269,[1] с ; 20 см. - (Общественное питание). - 40 000 экз.. - ISBN 5-282-00246-9 (в пер.) : 2.80 р. Библиогр.: с. 267. Рубрики: Гигиена питания--Диетология Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- санитария и гигиена Доп.точки доступа: Лерина, Ирма Валентиновна; Белицкий, Борис Иванович; Соколинская, Н. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |