Т 52 Толстогузов, В. Б. Новые формы белковой пищи [Текст] : технологические проблемы и перспективы производства / В.Б. Толстогузов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 303 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с.290-299. - 2000 экз.. - (в пер.) : 4.10 р. Рубрики: Белковая пища--Перспективы и проблемы--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- ретро ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |