Г 65 Гончаров, Г. И. Технология и оборудование для производства пищевых жиров [Текст] / Г. И. Гончаров, А. А. Буша, Е. Д. Ткаченко ; рец. В. А. Кириленко. - [Б. м. : б. и.], 1991. - 88 с. - ISBN 5-887-00857-9 : 35. р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Буша, А. А.; Ткаченко, Е. Д.; Кириленко, В. А. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 Т О. (1) Свободны: Т О. (1) |
Х 90 Хранение растительных масел и жиров [Текст] / Н. И. Чертков [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1989. - 288 с. : ил. - ISBN 5-10-001414-8 : 1 р. 30 к. р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Чертков, Н.И.; Луговой , А.В.; Сергеев, А.Г.; Миронова, А.В.; Луговой, А.Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 19 Василишина, М. С. Ассортимент и качество пищевых жиров [Текст] : лекция для студентов товароведного и педагогического факультетов / М. С. Василишина ; Центрсоюз, Московский кооперативный институт. - Москва : ЛКИ, 1975. - 86 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 34-35 (11 назв.). - 1530 экз.. - 0.5 р. Рубрики: Жиры и масла Доп.точки доступа: Центрсоюз; Московский кооперативный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Щ 61 Щербаков, Владимир Григорьевич. Технология получения растительных масел [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 144 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 141. - 4000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Жиры и масла--Учебная литература Кл.слова (ненормированные): масличное сырье -- прессование -- экстракция -- извлечение масла -- растительные масла -- ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ -- технохимический контроль ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |