Т 38 Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий [Текст] : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты прищ. пр-в" и "Технология хлебопекар. макарон и кондит. пр-в" / Б. М. Азаров, А. Т. Лисовенко, С. А. Мачихин ; ред. С. А. Мачихин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 263 с. : ил. ; 22см. - (Учеб. и учеб. пособия для вузов). - Библиогр.: с. 255 (14 назв.). Предм. указ.: с. 256-260. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.20 р. Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Учебники и пособия Макаронные фабрики--Оборудование--Учебники и пособия. Доп.точки доступа: Азаров, Бойко Маринович; Лисовенко, А. Т.; Мачихин, Сергей Александрович; Мачихин, Сергей Александрович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б91 Буров, Леонид Андреевич. Технологическое оборудование макаронных предприятий [Текст] : учебное пособие для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон., и кондитер., пр-ва" / Л. А. Буров, Г. М. Медведев. - Москва : Пищ. пром-сть, 1980. - 247 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 245. - 5300 экз.. - (в пер.) : 0.90 р. Рубрики: Макаронные фабрики--Оборудование--Учебники и пособия. Доп.точки доступа: Медведев, Георгий Михайлович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |