С60 Соломонов, Павел Иосифович. Производство мармеладо-пастильных изделий, ириса и халвы [Текст] / П. И. Соломонов, А. П. Борисова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1970. - 208 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 205-206. - 6000 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Мармеладно-пастильное производство Ирис--Производство Халва--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 38 Технологические инструкции по производству мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы [Текст] / Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности, Министерства пищевой промышленности СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. - Москва : ЦНИИТЭИ пищепром, 1972. - 118 с. : ил. ; 20см. - 5000 экз.. - 0.49 р. Рубрики: Мармеладно-пастильное производство Доп.точки доступа: Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности; Министерства пищевой промышленности СССР; Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |