И 24 Ивашов, В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. [Текст] / В. И. Ивашов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 736 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-103-4 : 1925 р. Рубрики: Мясная промышленность ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1) |
М 12 Магомедов, З. З. Механизм развития рынка мясной продукции в условиях Республики Дагестан. [Текст] / З. З. Магомедов, А. Л. Пустуев, Ш. И. Шарипов. - Махачкала : ИП. Магомедалиева С.А., 2012. - 196 с. - ISBN 5-85522-046-Х : 200 р., 140 р. о.э. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Пустуев, А.Л.; Шарипов, Ш.И. ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
А 19 Аверьянов, М. А. Мясокомбинат и сырьевая зона [Текст] / М. А. Аверьянов. - Минск : Ураджай , 1977. - 60 с. : ил. ; 20см. - 1000 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Мясная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А 19 Совершенствование производства на предприятиях мясной промышленности армении [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИ пищепром, 1970. - 17 с. : ил. ; 20см. - 3450 экз.. - 0.7 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С56 Совершенствование техники и технологии на предприятиях мясной промышленности [Текст] / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 36 с. : ил. ; 20см. - (Обзорная информация. Серия "Мясная пром-сть" ; № 13). - 3300 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А46 Александрова, Н. А. Рациональное использование сырья в колбасном производстве [Текст] / Н. А. Александрова, Т. А. Кузнецова. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. - 23 с. : ил. ; 21см. - (Обзор. информация. Серия: Мясная промышленность ; № 4). - 3694 экз.. - 0.14 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Кузнецова, Т. А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В57 Влияние СВЧ-нагрева на некоторые показатели качества мясных фаршевых изделий [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 24 с. : ил. ; 21. - (Серия: Мясная промышленность № 9). - 3300 экз.. - 0.13 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В29 Венгер, Клара Петровна Термодинамические основы искусственного охлаждения [Текст] : учебное пособие / Клара Петровна Венгер ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР. - Москва : МТИММП, 1979. - 75 с. : ил. ; 21см. - 1500 экз.. - 0.17 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Кратосутский, Г.И.; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 85 Труды Технологические, физико - химические и биологические исследования мяса [Текст]. Выпуск XXII / В.М. Горбатова. - Москва : ВНИИМП, 1969. - 189 с. : ил. ; 25см. - 1000 экз.. - 2.05 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 34 Современные зарубежные машины для тонкого измельчения мяса [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 23 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность №5). - 3300 экз.. - 0.13 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 34 Машины для нарезания мелкокусковых, порционных и мясо-костных полуфабрикатов [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. - 31 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность). - 3150 экз.. - 0.17 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 31 Опыт наладки и эксплуатации автоматизированных холодильных установок предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ; ред. В. Н. Карцыганова. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 41 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Холодильная промышленность и транспорт ). - 6250 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Карцыганова, В.Н. \ред.\; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 48 Из опыта работы могилевского производственного объединения мясной промышленности [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. - 25 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность ). - 3100 экз.. - 0.16 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 48 Гимельфарб, Н. М. Эффективность внедрения достижений науки и передового опыта на мясокомбинатах [Текст] : (на примере Могилевского мясокомбината) / Н. М. Гимельфарб ; Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана БССР. - Минск : ЭППП БелНИИНТИ, 1976. - 35 с. : ил. ; 20см. - (Серия: Пищевые и вкусовые продукты). - 330 экз.. - 0.12 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Белорусский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана БССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 80 Грень, А. И. Химия вкуса и запаха мясных продуктов [Текст] / А. И. Грень, Л. Е. Высоцкая, Т. В. Михайлов ; Академия наук Украинской CCР, Физико- химический институт . - Киев : Наукова думка, 1985. - 97 с. : ил. ; 20см. - 930 экз.. - 1.10 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Высоцкая, Л.Е.; Михайлов, Т.В.; Академия наук Украинской CCР. Физико- химический институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 78 Производство казеината и использование его в мясной промышленности [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 32 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность №23). - 3500 экз.. - 0.19 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 36 К вопросу определения оптимальной мощности колбасного производства [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР. Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ). - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 15 с. : ил. ; 21см. - (Серия: Мясная промышленность №27). - 3300 экз.. - 0.8 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 22 XXIII Европейский конгресс научных работников мясной промышленности [Текст] / В.М. Горбатова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 477 с. : ил. ; 25см. - 1500 экз.. - (в пер.) : 6.70 р. Рубрики: Мясная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 13 Давыдовская, И. Г. Социалистическое соревнование на предриятиях мясной и молочной промышленности [Текст] / И. Г. Давыдовская. - Москва. : Пищевая промышленность, 1973. - 75 с. : ил. ; 20см. - 2000 экз.. - 0.17 р. Рубрики: Мясная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 96 Влияние условий холодильной обработки и хранения на качество мяса птицы [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. - 32 с. : ил. ; 22см. - (Серия: Птицеперерабатывающая промышленность № 4). - 2060 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Мясная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |