К 70 Коршунов, Николай Васильевич. Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : [учебник для средних профессионально-технических училищ] / Н. В. Коршунов. - Издание второе, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1980. - 245 с : ил. ; 20 см. - 20000 экз.. - (в пер.) : 0.74 р. Рубрики: Обслуживания в ресторанах ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н 45 Нейман, Г. Искусство обслуживания [Текст] : перевод с немецкого / А.В. Любарского. - Москва : Экономика, 1979. - 102 с : ил. ; 19см. - 40000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Обслуживания в ресторанах Доп.точки доступа: Шарфе, А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |