Л 64 Литвина, Лидия Семеновна. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : [учебник для механических отделений техникумов общественного питания и советской торговли] / Л. С. Литвина, З. С. Фролова. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1980. - 247 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография: с. 246. - 48000 экз.. - (В пер) : 0.75 р. Рубрики: Общественное питание--Пищевая промышленность Доп.точки доступа: Фролова, Зинаида Стефановна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 74 Вопросы технологии производства продуктов общественного питания [Текст]. Выпуск 1 / Московский ордена Трудового Красного Знамени Институт Народного Хозяйства им. Г.В Плеханова, Межвузовский республиканский сборник научных трудов ; ред. Л. В. Лидская. - Москва : Печатник, 1972. - 159 с : ил. ; 20см. - 850 экз.. - 1 р. Рубрики: Общественное питание--Пищевая промышленность Доп.точки доступа: Лидская, Л.В. \ред.\; Московский ордена Трудового Красного Знамени Институт Народного Хозяйства им. Г.В ПлехановаМежвузовский республиканский сборник научных трудов ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 68 Гордон, Л. И. Панельное тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] / Л. И. Гордон. - Москва : Экономика, 1982. - 126 с : ил. ; 20см. - 10000 экз.. - 0.40 р. Рубрики: Общественное питание--Пищевая промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |