В74 Вопросы товароведения пищевых продуктов и общественного питания [Текст] : межвуз. сборник / Свердлов. ин-т нар. хоз-ва ; [Редкол.: Л. А. Азин (отв. ред.) и др.]. - Свердловск : Урал. университет, 1980. - 148 с. ; 20 см. - Библиогр. в конце статей. - 500 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Пищевые продукты--Товароведение--Сборники Общественное питание--Сборники Доп.точки доступа: Азин, Леонид Александрович \ред.\; Свердловский институт народного хозяйства ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
О-28 Общественное питание : республиканский межведомственный научно-технический сборник / Министерство торговли УССР; редакционная коллегия : М. И. Беляев [и др.]. - Киев : Технika, 1965 - 1986. - 20 см. Вып.22. - 1986. - 99 с. - ). - 1000 экз.. - 1.20 р. Рубрики: Общественное питание--Сборники Доп.точки доступа: Беляев, М. И. \ред.\; Министерство торговли УССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |