А 65 Андрюшина, Н. А. Вкусные блюда из картофеля. [Текст] / Н. А. Андрюшина, Т. В. Барденкова. - М. : Нива России, 1994. - 290 с. - ISBN 5-260-00730-1 : 5. 375 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Барденкова, Т. В. ~Экземпляры всего: 1 Т О. (1) Свободны: Т О. (1) |
Б 89 Бруннек, Н. И. Фруктовая кулинария от А до я [Текст] / Н. И. Бруннек. - М : Экономика, 1993. - 334 с. : ил. - ISBN 5-282-01644-3 : 2 500 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Полиевктова, Е.В. \ред.\; Зателепин, Л.А. \худож.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 68 Волощук, Г. А. Особенности кухни народов мира [Текст] / Г. А. Волощук. - К. : Реклама, 1990. - 128 с. : ил. - ISBN 5-88520-049-1 : 1 р. 10 к. р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Ничипоренко, А.В.; Гермаш, З.М. \ред.\; Кочерга, А.И. \рец.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 75 Рудавская, А. Б. Молочно- фруктовые прохладительные напитки [Текст] / А. Б. Рудавская, Л. С. Кириченко, Н. М. Чуинхина, М. В. Рудавская. - Киев : Уроожай, 1990. - 1990 с. - ISBN 5-337-00647 : 1 50 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Кириченко, Л.С.; Чуинхина, Н. М.; Рудавская, М.В. ~Экземпляры всего: 1 Т О. (1) Свободны: Т О. (1) |
Г93 Губа, Н. И. Картофель в нашем доме [Текст] / Н. И. Губа, А. С. Кошик. - 2-е изд., стереотип. - Киев : Урожай, 1994. - 208 с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-337-01043-3 (в пер.) : 2250 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 17 Максимец, В. П. Контроль качества напитков к [Текст] / В.П.Максимец. - Москва : Экономика, 1988. - 96 с : ил. ; 16см. - 40000 экз.. - ISBN 5-282-00472-0 : 0.20 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): горячий напиток -- напиток ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
К 59 Новое в проектировании предприятий общественного питания [Текст] / В. Ф. Кокурин, В. Н. Чиколодкова, Л. И. Гусева ; ред. Н. А. Ваганова. - Москва : Экономика, 1966. - 157 с : ил. ; 26см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 0.94 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Кокурин, В.Ф.; Чиколодкова, В. Н.; Гусева, Л.И.; Ваганова, Н. А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
И 88 Обзорная информация [Текст]. Вып. I / Министерство торговли СССР, Центральный научно-исследовательский институт научной, технической и экономической информации в торговле и общественном питании ; ред. Н. М. Чиликина. - Москва : ЦНИИНТЭИторговли, 1974. - 51 с : ил. ; 19см. - (Серия: "Общественного питания"). - 6500 экз.. - 0.22 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Доп.точки доступа: Чиликина, Н.М. \ред.\; Министерство торговли СССРЦентральный научно-исследовательский институт научной, технической и экономической информации в торговле и общественном питании ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |