6П8.9 С 31
Сенатов, Игорь Григорьевич. Санитарная техника в общественном питании [Текст] : учебник для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Сенатов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1973. - 214 с : ил. ; 22см. - Библиогр.: с. 212. - 34000 экз.. - 0.72 р.РУБ 6П8.9 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--санитарно-техническое оборудование--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): системы отопления -- история развития -- классификация -- потери тепла -- печное отопление -- конструкция печей -- центральное отопление -- водяное отопление -- паровое отопление -- воздушное отопление -- проектирование -- оборудование -- санитарно-гигиенические требования -- вентиляция -- кондиционирование воздуха -- предприятия питания -- воздухообмен -- вредные факторы -- системы вентиляции -- водоснабжение -- горячее водоснабжение -- канализация -- санитарно-технические приборы -- отопительное оборудование -- методы расчета -- учебники
~Экземпляры всего: 3 ТО (3) Свободны: ТО (3)
|