З-14 Заготовка фруктов и ягод без сахара [Текст] / Сост. Б.Б. Бутаев, Э.А. Тыщенко. - Махачкала : РИП Мининформпечати РД, 1993. - 47 с. - 50.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Бутаев, Б.Б. \сост.\; Тыщенко, Э.А. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
В 14 Вакарчук, Л. Т. Технология переработки винограда [Текст] / Л. Т. Вакарчук. - М. : Агропромиздат, 1990. - 271 с. : ил. - ISBN 5-10-000047-3 : 70 к. р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Леоненко, И.Н. \ред.\; Руссу, Е.И. \рец.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 37 Махичин, Ю. А. Современное оборудование в обработке пищевых материалов давлением [Текст] / Ю. А. Махичин, Г. Г. Зурабишвили, С. Н. Панфилова. - [Б. м.] : Изд. ВЗПИ А/О "РОСВУЗНАУКА", 1991. - 297 с. - ISBN 5-7045-0018-8 : 2. 80 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Зурабишвили, Г. Г.; Панфилова, С. Н. ~Экземпляры всего: 1 Т О. (1) Свободны: Т О. (1) |
Л 69 Логинов, В. К. Домашнее консервирование 2-е изд. [Текст] / В. К. Логинов ; рец. М . И. Мухаева. - Мурманск : Мурманское книжное изд -во., 1989. - 256 с. - ISBN 5-85510-045-6 : 1 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Мухаева, М .И. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1) |
К 90 Труды института [Текст] : культивационные сооружения и предприятия для хранения и переработки плодов и овощей / Министерство сельского хозяйства ССР , Главсельстройпроект, Гипронисельпром. - Москва : Стройиздат, 1976. - 215 с. : ил. ; 21см. - 1500 экз.. - 0.82 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства ССР ; Главсельстройпроект; Гипронисельпром ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А 62 Аминов, М. С. Технология переработки плодов и ягод при производстве соков [Текст] : монография / М. С. Аминов; Д. С. Лжаруллаев. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство , 1998. - 149 с. ; 20 см. - 300 экз.. - (В пер.) : 10.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Джаруллаев, Д. С. ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Х 90 Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. : (Учебники и учеб. пособие для высш. с/х учеб. заведений) / Ред. Л.А. Трисвятского. - Москва : Колос, 1975. - 439 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 432. - 30000 экз.. - (в пер.) : 1.26 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Трисвятского, Л.А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 59 Козлова, В. Ф. Хранение и переработка овощей [Текст] : руководство / В. Ф. Козлова. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 48 с : ил. ; 21см. - (Библиотечка овощевода-любителя). - 300000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей--Практические пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |