Б32 Бачурская, Людмила Дмитриевна. Технология пищевых концентратов [Текст] / Л. Д. Бачурская, В. Н. Гуляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1970. - 312 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 308-309. - 3100 экз.. - (в пер.) : 1.14 р. Рубрики: Пищевые концентраты--Производство Доп.точки доступа: Гуляев, Валентин Николаевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г94 Гуляев, Валентин Николаевич. Технология пищевых концентратов [Текст] : [Учебник для подгот. и повышения квалификации рабочих на производстве] / В. Н. Гуляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 169 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 168 (5 назв.). - 7000 экз.. - 0.26 р. Перед загл. авт.: В. Н. Гуляев, канд. техн. наук Рубрики: Пищевые концентраты--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |